当店の珈琲豆はここが違います
ーーー 業務提携工場より入荷しております ーーー
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その1小型焙煎機の故障の原因となるチャフ(シルバースキン)を専用研磨機にかけ除去しています。
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その2同量でも、あらかじめチャフをある程度取り除いていますので、歩留まりが高くなりお得です。
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その3豆がクリーンなので生豆作業時ホコリがほとんど立ちません。
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その4出荷前にはハンドピックを行い欠点豆を出来る限り除去しています。 (5kg,10kg袋はハンドピックしていません)
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その5生豆は定温倉庫で保管し、温度と湿度を管理しています。
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その6計量の手間が省け、又色々なコーヒーが楽しるように、10g単位(100g〜)で販売しています。
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その7店長は全日本コーヒー検定委員会(J.C.Q.A)のコーヒーインストラクター2級を取得しています。